Cena Gourmet “Quando il Gelato incontra il cibo”

 

Suggestioni gustative e sensoriali per assaporare il gelato declinato in 5 portate

La serata sarà presentata da Marco Nicolino Maestro Gelatiere, Lisa Fontana esperta in intelligenza enogastronomica e analisi sensoriale, da Simona Reordino Biologa esperta in nutrizione e life coach emotivo comportamentale e dagli Chef che hanno preparato il piatto.

 

Antipasto

Flan di verdure di stagione con Bagnacauda e sorbetto al peperone

 

Primo

Agnolotto di farina di mais Corvino ripieno al battuto di Fassona Piemontese colorato con i profumi e sentori delle Valli del territorio e accompagnato da un sorbetto di Piselli e Menta

 

Secondi

Polpo in Bellavista con crema di Patata viola, Cannella e Gelato agli Agrumi

Filetto di Maiale bardato con Pancetta, salsa agli spinaci e patate Dippers, accompagnato da gelato alla cipolla caramellata, uvetta e pinoli.

 

Dolce

Bicchierino di Marco Nicolino

 

 

Vini:

selezione di vini dalle cantine Borello

 

 

Costo € 55,00

 

 

Prenotazioni tramite E-mail con oggetto “Cena Gourmet” da inviare a: info@associainsiemerivara.it

 

Le prenotazioni vengono accettate fino ad esaurimento posti e faranno fede data e ora di arrivo delle stesse. La prenotazione si intende valida solo all’arrivo della risposta di conferma.